Domenica 1° Aprile
IL NOSTRO MENÙ
Carpaccio di coniglio marinato e cotto con Kumquat
senapati su lettino di radicchio castellano
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Soufflé di verdure primaverili
con crema di Morlacco
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Risotto con con asparagi, erbe di campo,
ragù bianco e mantecato con Piave stravecchio
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Ravioli ripieni di ricotta di pecora, pecorino, asparagi verdi con salsa di prosciutto e zucca
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Filetto di Manzo
in crosta di pane ripieno
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A richiesta: Agnello dell’Alpago arrosto
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Dolce Pasquale
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VINI PROPOSTI
Chardonnay Collio M. Scolaris
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Merlot Corvina Giada Allegrini
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Moscato D’Asti Saracco
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Quota di partecipazione € 50,00
Si raccomanda la prenotazione il prima possibile.
