Ritorna come ogni anno la Confraternita dei Risi e Tochi, serata dove il protagonista è il riso della storica risaia “La Fagiana”, dal 1920 nel comune di Torre di Fine (VE) e il vero pollo ruspante.
Piatto semplicissimo ma gustosissimo, il tutto abbinato ai vini a km 0 delle cantine Santomè e Barollo.
La serata sarà allietata da uno spettacolo di cabaret, imitazioni e barzellette.
Venerdì 19 febbraio dalle ore 20,00
PROGRAMMA:
Nervetti, Soppressa, Crostino con battuta
in abbinamento con Pinot Grigio 2011, Santomè
Risi e Tochi
in abbinamento con Fratter Rosso D.o.C. 2013, Barollo
Torta “Martina”
cioccolato con marmellata di radicchio e crema all’arancio in abbinamento con Raboso Passito, Santomè
Il costo a persona è di euro 25,00
