Gran Galà del Radicchio 2024

Aperitivo di Benvenuto

Ristorante Da Domenico & Pasina

Pinot Grigio delle Venezie i.g.t.

Spumante Brut Marocchesa

Antipasto

Sfogliatina al radicchio tardivo su crema di Morlacco – Ristorante da Domenico

Primo

Risotto al radicchio, cotechino, crema di mascarpone e cren – Pasina

Bigoli con radicchio di Treviso e crema di zucca
con scaglie di “imbriago” al Raboso Piave – Ristorante da Domenico

Santhomas Rosè Spumante Brut Nature Santomè

Secondo

Stinco disossato alla birra “Tardiva” al radicchio e miele
con radicchio gratinato e topinambur arrosto – Pasina

Pinot Nero Venezie I.g.t. F.lli Barollo

Dolce

Sabbiosa al radicchio con crema di mascarpone e riduzione al Raboso – Pasina

Sanrichard Raboso Spumante Dry Santomè

Prezzo a persona € 50