Come degustare la carne: tre serate all’insegna del gusto e del piacere della buona carne e del buon vino.
9, 16, 23 Giugno, ore 19.00-21.00
Osteria alla Pasina, in collaborazione con Elisa Guizzo e Mauro Di Barbora hanno il piacere di presentare il corso “Come degustare la carne“: tre sessioni dedicate all’analisi sensoriale della carne e il suo corretto abbinamento con i vini più pregiati.
In questi tre appuntamenti verranno illustrate da Elisa le caratteristiche di singole razze bovine, con particolare riferimento alla grassezza, alla succulenza, alle modalità di servizio/cottura per esaltarle. Durante la degustazione verranno serviti, in abbinamento, vini che sappiano rispondere secondo i principi di contrapposizione e concordanza di un corretto Food Pairing.
La quota di partecipazione è di 150,00€ a persona.
È gradita la prenotazione chiamando il numero 3460589233 (Messaggio, Whatsapp), in ragione del limitato numero di posti disponibili.
