A tavola con il Sommelier
La parola al Tempo
Venerdì 18 febbraio 2022, ore 20.30
Osteria alla Pasina e San Marco Beverage Network Venezia S.p.A., vi invitano ad una degustazione di vini prodotti da Kellerei St.Pauls. Si tratta di vini ottenuti da vigne molto vecchie che si autolimitano nella produzione e le cui radici, in profondità, assorbono acqua ed eccellenti nutrienti minerali.
Simone Pasin e Mauro di Barbora, wine consultant, food & beverage educator, hanno selezionato:
S.T. DOC Pinot Bianco Kalkberg
abbinato a tempura e mantecato di radicchio tardivo di Treviso IGP
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S.T. DOC Sauvignon Schliff
abbinato a terrina di verdure con crema al pesto di basilico
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S.T. DOC Pinot Nero Lehmont Riserva
abbinato a tagliatelle di farina di castagne con ragout d’oca
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S.T. DOC Lagrein Lagroll Riserva
abbinato a filetto di agnello in crosta di pistacchio con salsa al Lagrein
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Il costo della serata è di € 50 a persona.
É gradita la prenotazione in ragione del numero limitato di posti:
chiama Simone 338 8657527 oppure scrivi alla mail pasina@pasina.it.
