Premio AlsaQuerci 2023
Lunedì 2 ottobre 2023 alle ore 20
Il premio AlsaQuerci è una iniziativa voluta dal Rotary Club Treviso a ricordo della figura di Giancarlo Pasina per valorizzare un giovane emergente della cucina trevigiana.
Quest’anno è stato scelto Stefano Menegon, del ristorante Gerry di Monfumo.
La famiglia Pasin ha voluto creare questa serata come ideale gemellaggio tra la storia de La Pasina e gli amici di Menegon.
I piatti della serata
Aperitivo di Benvenuto
Chef Pasina
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Terrina di tacchinella e foies-grass con radicchio e mele
Chef Pasina
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Rosetta di pasta fresca ripiena ai funghi della pedemontana, fonduta di malga e olio al prezzemolo
Chef Stefano (Gerry)
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Risotto degli “sposi” con pollo in umido
Chef Pasina
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Guancia di maiale con polenta taragna e zucca arrosta
Chef Pasina
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Le dolci armonie della biosfera del Grappa
Chef Stefano (Gerry)
In abbinamento a
Rabbiosa
(vecchio vitigno)
Metodo Classico
Azienda Agricola Pat Del Colmel
Merlot 2019
Tre e Venti
Azienda Agricola Colli Asolani Bedin
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Il costo della serata è di € 50 a persona.
É gradita la prenotazione in ragione del numero limitato di posti disponibili.
chiama Simone 0422-382112 oppure scrivi alla mail pasina@pasina.it.
