Capodanno alla Pasina
Domenica 31 Dicembre 2023, ore 20.30
Trascorri la serata più speciale dell’anno con gusto!
Accogliamo insieme il nuovo anno: ecco il nostro menu per festeggiare con chi ami
Dalle ore 20:30
Aperitivo di benvenuto
Cuveè Aurora Millesimato 2019 Metodo Classico Alta Langa brut d.o.c.g Banfi
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Battuta di manzo “saporita”
e zabaione salato
Crostatina di ricotta e radicchio
con frolla al mais tostato, pancia di maialino laccata al miele
abbinato a
Metodo Charmat Rosé Cesarini Sforza
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Risotto al radicchio tardivo,
taleggio con crumble di arancio secco e nocciola
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Petto di faraona confit
con salsa al mirto, millefoglie di patate e sedano rapa con carciofi in “fricassea”
abbinato a
Sud Tirol D.o.c. Pinot Nero Von Blumen
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Per concludere
Mousse cioccolato,
caramello alle arachidi salate e lampone
abbinato a
Brachetto d’Acqui d.o.c.g.Passito Farina
Ore 24.00
Pandoro e panettone con spumante
Ore 01.00
Lenticchie e cotechino
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Il costo della serata è di € 80 a persona.
É gradita la prenotazione in ragione del numero limitato di posti disponibili.
chiama Simone 0422-382112 oppure scrivi alla mail pasina@pasina.it.
