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Menù di Pasqua 2025

A tavola con il Sommelier

Eventi

A tavola con il Sommelier

OLTREPÒ PAVESE DOCG METODO CLASSICO

Venerdì 11 Aprile 2025 ore 20.30
Osteria alla Pasina, in partnership con Disanmarco, vi invita ad un viaggio virtuale nell’Oltrepò Pavese, a scoprire il suo Pinot Noir quale base Metodo Classico, con le pluripremiate referenze dell’Azienda Calatroni.

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Extra Brut Michel
(Pinot Noir 100% vinificato in bianco, 36 mesi di sosta sui lieviti, dosato 4,5 g/l)
abbinato a Tortino di verdure con fonduta di formaggi;

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Pas Dosé Poggio dei Duca
(Pinot Noir 100% vinificato in bianco dal vigneto più alto 540 mslm, 48 mesi di sosta sui lieviti)
abbinato a Ravioli di agnello con asparagi bianchi;

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Rosé Extra Brut NorEma
(Pinot Noir 100% vinificato in rosa, 24 mesi di sosta sui lieviti, dosato 5 g/l)
abbinato ad Arista di maiale con salsa tonnata.

Quota di partecipazione € 45,00 a persona

È gradita la prenotazione chiamando Simone 338 8657527 (Messenger, Whatsapp, Messaggio) oppure via email pasina@pasina.it in ragione dei pochi posti disponibili.