A scuola con il Sommelier
Angus e Sangiovese Grosso: autentica nobiltà
Venerdì 19 novembre 2021, ore 20.30
Di Gusto in Gusto, Osteria alla Pasina e San Marco Beverage Network Venezia S.p.A., rendono omaggio all’Angus ed al Sangiovese Grosso, vitigno la cui presenza è concentrata nei comuni di Montalcino e Montepulciano.
Elisa Guizzo, Simone Pasin e Mauro di Barbora, wine consultant, food & beverage educator, hanno selezionato:
Rosso di Montalcino DOC Donatella Cinelli Colombini
abbinato a battuta al coltello di Aberdeen Angus nativa alimentato a fieno ed erba
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Rosso di Montepulciano DOC Poliziano
abbinato a magatello di Angus al sale ed erbe aromatiche cotte a bassa temperatura
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Brunello di Montalcino DOCG Donatella Cinelli Colombini
abbinato a burger scomposto di Angus al brado – selezione Mr Beefy
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano
abbinato a cuberoll di Angus alimentato ad erba medica – selezione Mr Beefy
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Il costo della serata è di € 50 a persona
É gradita la prenotazione in ragione del numero limitato di posti:
chiama Simone 338 8657527 oppure scrivi alla mail pasina@pasina.it.
