Pasqua alla Pasina

Menu di Pasqua
Petto di tacchino marinato cotto a bassa temperatura con salsa di ginger e balsamico
Strudel di verdure primaverili con salsa di patate viola

Risotto con bruscandoli, carletti e ragù bianco
Manzoni Bianco I.g.t. delle Venezie Cecchetto
Ravioli ripieni di asparagi verdi con salsa di asparagi bianchi

Filetto di Morganello (Cinghiale/Maiale) in crosta di erbe aromatiche
Agnello dell’Alpago arrosto con patate
Trento D.o.c. Merlot Bottega Vinai

Mousse di fiore di sambuco con salsa ai frutti di bosco
Piemonte D.o.c. Brachetto